日本文化を継承する鋼(ハガネ)を使用した三徳包丁 2種類をセットにしました。 　日本を代表する包丁メーカーの中の1社 ミソノ刃物さんより取り寄せた包丁を弊社専属研師 中野由唱が仕上研ぎを付けてお届けします。 手研ぎで丁寧に研いだ包丁の滑らかな切れ味を感じて頂けることでしょう。 私どもは日本の工芸文化の中の一つとして包丁を大切に考えております。 特にミソノ刃物の卓越した技術によって生まれたEU鋼シリーズはあなたの料理体験を一層深めてくれることでしょう。 　手にしっくりと馴染む柄は、疲れにくく、料理がもっと楽しくなることでしょう。 切れ味も抜群で、食材を滑らかにカットします。料理の仕上がりに大きく貢献してくれます。 また、鋼(ハガネ)の特性として錆びやすいことがありますので、使用後は速やかに水分を拭き取り、大切に保管しましょう。お手入れをしっかり行うことで、この包丁の性能を長く保つことができます。 包丁を濡れたまな板の上に放置していると錆が発生します。速やかに食材を切りましょう。そして、ご使用後は包丁の水分を完全に布巾で拭き取ってから片付けましょう。 *(注意)⇒ 使用済み包丁は返品できません。*